این فیلم ۴ ساعت بسیار سخت است. کریگ مک ماهون که کلسترول بالا در او تشخیص داده می‌شود، کنترل سلامتش را به دست می‌گیرد و سرنوشت ژنتیکی‌اش را با یک برنامه‌ی غذایی گیاهی با کمک دکتر کمبل، اسلستین، گرگر و مک دوهل شکست می‌دهد. کریگ از متخصصین تایید شده‌ی دانشکده‌ی خوارکی‌های گیاهی دانشگاه کورنل سوالات سخت علمی می‌پرسد و غذاهای خوشمزه و سالمی در آشپزخانه‌اش بر اساس سال‌ها تحقیق درست می‌کند....